ЮРПОМОЩНИК

справочник юриста

Бесплатная юридическая консультация 8 (800) 333-94-83 доб. 826

» Поиск работы

Образец резюме технолога пищевой промышленности

Контактная информация

Получить контакты этого резюме можно на стр. http://www.work.ua/resumes/518714/

Дополнительная информация

Митрохина Вера Васильевна

(16.01.1962)

Цель: получение руководящей должности в производственной компании (технолог, главный технолог, директор по производству). Направление деятельности компании – производство хлебобулочных и кондитерских изделий.

Кратко о себе: квалифицированный специалист, с практическим опытом управления производственным процессом на крупных и средних пищевых предприятиях, а также c опытом разработки и внедрения новых видов хлебобулочной продукции (с малым и длительным сроками хранения), управления качеством, взаимодействия с органами государственного и санитарного надзора.

1979 – 1981 Одесский техникум пищевой промышленности. Специальность: инженер-технолог.

Дополнительное образование:

август 2006 – семинар по применению ингредиентов хлебобулочных изделий в Германии (Кульбах)

сентябрь 2004 – тренинг в Киеве

Профессиональная деятельность:

январь 2007 – по настоящее время ООО «Ареал», г. Днепропетровск,

главный технолог.

Направление деятельности предприятия – производство хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основные обязанности:

Организация работы производства, контроль за соблюдением технологически параметров и требований нормативной документации (рецептуры, ТБ и ОТ, технологические инструкции, регламенты, должностные инструкции т.д.), инструктаж и обучение, ведение документации и т.д. Разработка новых видов продукции.

Достижения:

Практически с «нуля» организован технологический процесс на предприятии формирование коллектива, разработка и внедрение системы управления технологическим процессом, подготовлена вся необходимая документация. Поставлены на производство более 15 видов продукции. Проведена комплексная работа по патентованию промышленных образцов и рецептур выпускаемой продукции (соавторство).

июнь 2006 – ноябрь 2006 ОАО «Хлеб» (хлебозавод №8) г. Днепропетровск, директор по производству.

Направление деятельности предприятия – производство хлебобулочных изделий.

Основные обязанности:

Организация работы производства, контроль за соблюдением технологически параметров и требований нормативной документации (рецептуры, ТБ и ОТ, технологические инструкции, регламенты, должностные инструкции т.д.), инструктаж и обучение персонала, ведение документации и т.д. Разработка новых видов продукции.

октябрь 2005 - июнь 2006 ОАО «Хлеб» (хлебозавод №8), г. Днепропетровск, главный технолог производственной лаборатории.

Основные обязанности:

Контроль производства на всех этапах Составление, разработка и утверждение технологической документации (ТУ, рецептур, технологических инструкций, технологических карт) Контроль за качеством сырья, поступающего в цеха производственной службы, проверка на соответствие их ГОСТам и другой нормативно-технической документации Участие в разработке новой продукции и постановке на производство. Разработка и проведение мероприятий по эффективному повышению качества выпускаемой продукции и обеспечению ее продовольственной безопасности, по предупреждению и устранению брака, снижению трудоемкости производства

август 2000 – октябрь 2005 ОАО «Хлеб» (хлебозавод №8), г. Днепропетровск, инженер-технолог.

Основные обязанности:

Управление технологическим процессом производственного цеха №2, обеспечение бесперебойной работы, соблюдение технологии, организация труда, распределение ресурсов и рациональное использование оборудования.

Организация работников цеха на рабочие места, контроль сырья. Технологический контроль производственного процесса. Ведение отчётности - табеля рабочего времени, производственный отчёт и т. д.

Достижения:

Организован производственный процесс в цехе №2 (новый цех). Поставлены на производства хлеба – «Изюминка», «Бородинский», «Ванильный», «С отрубями» и т.д. Разработан и поставлен на производство батон «Европейский» (соавторство в патенте).

Август 1997 – август 2000 ОАО «Хлеб» (хлебозавод №8), г. Днепропетровск, инженер по ГО.

январь 1991 – август 1997 – «Днепрохлебобъединение», Хлебозавод №8, председатель профкома.

апрель 1981 – январь 1991 «Днепрохлебобъединение», Хлебозавод №8. пекарь-мастер. Управление производственным процессом на поточной линии производства хлеба, в т.ч. правильное вложение сырья в соответствии с рецептурами, соблюдение указаний технолога, первичный анализ качества выпускаемой продукции.

Личные качества: для успешной работы являюсь максимально открытой в принятии решений, несу за них ответственность, предъявляю жесткие требования к себе и подчиненным, постоянно нахожусь в режиме самообразования. Целеустремленна, умею работать в команде, хорошо развиты организаторские способности, коммуникабельна, высокая обучаемость, широкий кругозор.

Навыки и умения: компьютер, знание языков (русский - родной, украинский - свободно, английский – читаю и перевожу со словарём).

Увлечения: чтение, музыка, активный отдых.

Семейное положение: замужем, взрослая дочь.

Резюме доступно по адресу: www.work.ua/resumes/518714

Образец резюме - директор по производству. управляющий пищевым производством. управляющий предприятием общественного питания. главный технолог

text-autospace:none"> Должность: Директор по производству. управляющий пищевым производством. управляющий предприятием общественного питания. главный технолог

text-autospace:none">

text-autospace:none"> филиал ОАО "Вимм-Билль-Данн" "ВМК": с марта 2011 по июнь 2013

Должность: Директор по производству

управление производством молочных продуктов и напитков

text-autospace:none"> ООО "Фимекс": с июля 2006 по июнь 2008

Технолог, резюме

Активность, стрессоустойчивость, обучаема, умение работать с большим объемом информации Создание лаборатории с нуля, навыки работы на лабораторном оборудовании (КФК, рефрактометр, рН-метр и др.), измерительным инструментом. еще (микрометр, толщиномер, нутромер и др.)проведение физ.-хим.анализов, приготовление реактивов, чтение технических документов-чертежи, спецификации, анализ причин возникновения брака в производстве и принятие мер по его устранению Умение разрабатывать методики и инструкции по текущему контролю производства, в том числе по экспресс-анализам на рабочих местах, осуществление контроля за правильным и точным выполнением работниками лаборатории, организация слаженной работы коллектива, участие в проведении аккредитации лаборатории, подбор лабораторного оборудования

Excel, Word, 1C, T-FLEX CAD. Работа с чертежной и технической документацией, чтение чертежей, контроль качества выполнения работ.

Профессиональные навыки: навыки руководителя, колориста, разработчика технической и эксплуатационной документации, а также разработчика новых материалов. Личные качества: целеустремлен, коммуникабелен, находчив, внимателен, исполнителен.

Отсутствие вредных привычек.Ответственность, легкообучаемость, внимательность, исполнительность, пунктуальность.Опытный пользователь ПК (MS Word, MS Excel, Internet), работа с оргтехникой (копир, принтер, факс). Желание развиваться!

Ответственность, порядочность, быстрая обучаемость в процессе работы, энергичность, доброжелательность, коммуникабельность, целеустремленность, умение слушать и быть услышанным, желание работать и развиваться, как профессионал.Знания и навыки работы. еще с офисной техникой.

Работа с технической документацией, чтение чертежей, руководство коллективом, монтажные работы, контроль качества выполнения работ.

Windows, MS Office, Internet, Photoshop, AutoCAD, RoburCAM. Имеется удостоверение оператора стана горячей прокатки, зацепщик-стропальщик. Высокая работоспособность, быстрая обучаемость, ответственность. Хорошие. еще коммуникабельные навыки, инициативность, целеустремленность, стрессоустойчивость, умение работать в команде, умение быстро адаптироваться на изменения в окружающих условиях, заинтересованность в получении новых знаний и навыков. Не курю, увлекаюсь футболом. Имеются все разрешительные документы для осуществления трудовой деятельности в Московской области.

Хорошо владею ПК: Microsoft Office, Visio, CorelDraw AutoCad и SolidWorks - чертежи и 3D моделирование (оформление чертежа по 3D модели) При необходимости могу быстро освоить любую программу Умею читать чертежи и пользоваться измерительными. еще приборами (штангенциркуль, микрометр) Не имею вредных привычек Легкообучаемый, ответственный, внимательный После окончания университета отслужил в армии, теперь ищу работу в сфере, приближенной к специальности (технологический процесс изготовления изделий, обработка металлов, защитные покрытия), опыта в данной сфере нет, но есть желание обучаться и совершенствоваться.

В отношение любого дела считаю что самым важным является ответственный подход, долгосрочное планирование, обдуманность действий и инициатива. В отношении производства помимо того важен порядок, знание дела и оптимизация. Не менее важно выстраивание. еще здоровых отношений в коллективе, честность. Как следствие прикладываю все усилия что бы соответствовать этим принципам и донести их до окружающих. Считаю ценным качеством последовательность. Следствием чего является мой многосторонний опыт работы с полимерами, начиная со студенчества, далее работа в лаборатории, на производстве и как итог руководство подразделением.